Meringata alle Fragole
Dolci Incantesimi e Magie Salate
Pura Passione.......
Se non si ha la pretesa di diventare un cuoco di baldacchino, non credo sia necessario, per riuscire, di nascere con una cazzeruola in capo; basta la passione, molta attenzione e l'avvezzarsi precisi: poi scegliete sempre per materia prima roba della più fine, ché questa vi farà figurare.
Pellegrino Artusi, “La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene, 1881”
sabato 4 aprile 2015
TORTA CRESIMA
Pan di Spagna classico, Bagna al Rum, Crema Goduria al Cioccolato Bianco e Vaniglia, Crema Goduria al Cioccolato Fondente, Panna Montata, Croccante alle Mandorle e decorazioni in PDZ.
domenica 8 giugno 2014
PRIMA COMUNIONE
Torta Meringata alle Fragole
Meringa caramelizzata, Chantilly alla Vaniglia, Pan di
Spagna di Riso, Purea di Fragole, Panna e Fragole.
giovedì 17 aprile 2014
lunedì 9 dicembre 2013
BUON COMPLEANNO ANDREA!!!
Pan di Spagna al Cioccolato, Crema Diplomatica, scaglie di Cioccolato, decorazioni con Panna, PDZ e Codette
sabato 7 dicembre 2013
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