"Il treno dei Dinosauri"

Dal punto di vista decorativo questa torta è stata (per ora) la più difficile; i dinosauri mi hanno fatto "impazzire", ma alla fine erano praticamente uguali agli originali! Vedi esempio

Torta realizzata con pan di spagna farcito con le mie ormai collaudate e apprezzatissime creme "goduria" al cioccolato bianco e cioccolato gianduia. Decorata con "Il Treno dei Dinosauri" in pasta di zucchero.

Inoltre è fondamentale l’uso della panna giusta, ne ho provate tantissime, ma la migliore a mio avviso è la panna fresca della Centrale del Latte di Rieti (http://www.centralelatterieti.com ): fenomenale!

Per quanto riguarda, le decorazioni, normalmente uso la pasta di zucchero, sempre fatta da me, ma non amo ricoprirci completamente la torta, preferisco fare delle belle decorazioni e ricoprirla con panna e/o crema.