Se non si ha la pretesa di diventare un cuoco di baldacchino, non credo sia necessario, per riuscire, di nascere con una cazzeruola in capo; basta la passione, molta attenzione e l'avvezzarsi precisi: poi scegliete sempre per materia prima roba della più fine, ché questa vi farà figurare.
Pellegrino Artusi, “La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene, 1881”

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lunedì 27 febbraio 2012


Torta "Daisy"



Torta per il compleanno di Maria Luce.

Realizzata con pan di spagna farcito con le mie creme "goduria" al cioccolato bianco e cioccolato gianduia ricoperta da glassa al cioccolato a specchio e decorata con margherite di pasta di zucchero.

Questa torta ..... ha indotto.....(per la sua bellezza e bontà) le gentili signore presenti alla festa a baciare lo chef! Che bello!








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