Magie Salate...............

Per alcune cose ho preso spunto dallo Chef Pasticcere di fama mondiale Luca Montersino (http://www.golosidisalute.it/front/website/index.htm), ricette ricavate dai suoi libri. Amo tantissimo le sue ricette, idee e soprattutto la sua filosofia, ma avrò modo di parlare di Montersino in un'altra occasione.

Tutti gli impasti, le creme e le decorazioni sono stati interamente da me realizzati, usando delle materie prime tipiche, biologiche e naturali di alta qualità (http://www.tibiona.it/shop/   e  http://www.naturei.it ).