Oggi ho consegnato due torte, una per la comunione di Giulia e una per quella di Simone.
Le mamme, mi hanno richiesto una torta a forma di libro con le decorazioni in pdz, ma con basi, creme, alcuni dettagli e colori diversi. La torta di Giulia aveva una base di pan di spagna al cacao ricco, farcito con crema ai frutti di bosco con frutti di bosco, la copertina del libro color giallo oro ed il cordone segnalibro bianco e giallo oro con sfumature dorate. Quella di Simone una base di pan di spagna classico farcito con crema al cioccolato bianco e gianduiotto, la copertina color bordeaux e il segnalibro bordeaux con sfumature dorate. Inoltre la mamma di Simone mi ha chiesto di preparare anche dei dolcetti, ho realizzato dei rollè al limone, alla fragola e al caffè; dei cubetti cioccolatosi; delle palline alla ricotta e dei "mignon" alla crema di Nutella, alla crema chantilly e crema ai frutti di bosco.
Sono stato molto contento e soddisfatto dei risultati ottenuti, mi sono divertito molto a realizzarle e ho già ricevuto molti apprezzamenti. Ringrazio i genitori di Giulia e Simone per la fiducia accordatami.
GIULIA
SIMONE
............ed i dolcetti di Simone
Buono tutto e bello!!!!! continua così grande chef!!!!!!
RispondiEliminaGrazie infinite!!!
EliminaRiesci a creare come sempre dei capolavori, e metti un'infinita passione in ciò che fai. Inutile dire che i tuoi lavori sono sempre molto apprezzati... Continua così! Ti auguro di fare di questa tua passione qualcosa di più che un semplice hobby!
RispondiEliminaEmily
Ciò che fai non causa soltanto un'irresistibile acquolina ma esprime l'incredibile scintilla di creatività divina che sta dentro di te! Meriti grandi cose belle. In bocca al lupo! Cristina
RispondiEliminaEmily e Cristina, le vostre parole mi riempiono di gioia e mi danno tanta carica, grazie davvero!
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