Ho fatto dei mini Muffins al cioccolato con arancia candita, prendendo spunto dal libro "Croissant e Biscotti" di Luca Montersino.
La versione "mini"può essere, ad esempio, un'ottima merenda da portare a scuola o in ufficio. Si possono tranquillamente surgelare, per poi portarli con noi, ancora freddi e quando sarà ora di merenda saranno già scongelati e pronti da gustare.
Come ingredienti principali abbiamo farina, cacao, gocce di cioccolato, scorza di arancia candita e Grand Marnier ecc. Veramente buoni!
Questa merenda sarebbe l'unico motivo valido che potrebbe convincermi a ritornare a scuola...
RispondiEliminaGrazie del complimento! Anche perché i tempi sono cambiati, non ci sono più quegli scolari che cercano di schiacciarti la merenda........ :)
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